凱倫小姐的誠實記錄

YOKOHAMA FRANCAIS 横浜フランセ

官方網頁: http://www.francais.jp/

話說橫濱的友人送過許許多多名產, 最早是ベルン(Berne)的小蛋糕及ミルフィユ(巧克力千層派)

遠在海外的我無福消受, 都進了家人的胃裡, 對於ベルン的印象就是白底粉色有小花的鐵盒子

今年歲暮時, 朋友寄來橫濱名產YOKOHAMA FRANCAIS的 聖誕版巧克力千層派

終於讓我有幸品嚐巧克力千層派的滋味

這等包裝乍看之下就像是歐洲來的, 上網查了一下YOKOHAMA FRANCAIS的來歷

官方網頁有介紹該店的點心連續25年在世界菸酒食品評鑑會「Monde Selection」中受獎

開箱後長這個樣子

說明書介紹這裡有三種口味-白巧克力焦糖, double巧克力, 草莓

非常好...迫不及待先拆紅色包裝, 因為自動跟草莓口味做連結, 完全沒注意到包裝紙右下角寫了WHITE CARAMEL  

千層派的酥脆口感特別好, 非常微妙的酥脆比例1.1:1, 重點是這個酥一點都不油膩

巧克力包裹著酥脆的千層派, 中間又夾了焦糖cream, 口感相當豐富

白巧克力焦糖的焦糖是柔順的香甜味, 美中不足的是: 雖沒想像中甜膩, 但焦糖味蓋過千層派原有的奶油味 

Double巧克力外層感覺入口即化, 配上酥脆的千層派, 整體巧克力味非常濃郁

草莓一打開包裝紙後就有濃郁的草莓香, 吃起來就是有濃濃草莓香及千層派中清爽的奶油香 

每款都會在嘴裡留有香甜的餘韻, 果然這就是傳說中吃甜點的幸福感

吃完後其實沒什麼超級驚艷的感覺, 但我個人很重意中間的千層派的口感

真正甜在心頭的當然還是暖暖的友誼