想吃擔擔麵   

担担麵專門店 想吃担担麵 UNIMALL店

電話: +81-52-581-2203

地址: 愛知縣名古屋市中村區名驛 4-5-26 (UNIMALL地下街)

營業時間: 11:00~22:00 (L.O 21:30)

 

離開名古屋前不巧遇到味仙台灣拉麵不定休日, 沒吃到當地人推薦的台灣拉麵

源於名古屋的台灣拉麵, 聽說是結合四川擔擔麵跟台南擔仔麵特色的麻辣拉麵

正巧住宿的名古屋皇家花園酒店(Royal Park Hotel The Nagoya)附近的UNIMALL有一間想吃担担麵 

反正說台灣拉麵是擔仔麵的變形版或擔擔麵的變形版都好, 重點就是麻辣肉燥拉麵啦!

那就來想吃担担麵試試吧!

想吃擔擔麵

店內的中國風裝潢

想吃擔擔麵

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醋及酒都來自中國...這...也太地道了吧 

想吃擔擔麵  

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菜單(點擊圖片可放大)

擔擔麵有湯麵及乾麵 (湯麵用細麵, 乾麵用寬麵)

還有使用土耳其白芝麻所做的金芝麻擔擔麵, 有湯麵及夏季限定的冷麵

辣度可調整, 白飯免費 

想吃擔擔麵

麻婆豆腐飯/麵, 天津飯/麵 

想吃擔擔麵

口水雞, 麻婆豆腐, 蘿蔔糕, 煎餃, 四川麻醬水餃, 黑醋醬汁水餃  

想吃擔擔麵

咖哩風味的炸雞塊 

想吃擔擔麵

 擔擔麵套餐(麵+白飯+甜點)

想吃擔擔麵

JPY1200半份擔擔麵套餐(半分擔擔麵+白飯+任選料理一品) 

想吃擔擔麵

JPY1600套餐(任選料理3品+甜點) 

想吃擔擔麵

擔擔麵吃法介紹:

* 一邊聞著擔擔麵的香氣, 一邊將麵與醬料拌勻

* 為了避免醬汁將衣服弄髒, 請將紙圍裙圍上

* 加入桌上的黑香醋會讓辛辣味變得比較柔和滑順(量為1/3湯匙)

   想增加辣度的話, 可以加入桌上的辣油

   也可食用途中再加入調味料, 享受香氣及酸味的變化(但要注意別加過量)

* 如是擔擔湯麵, 可將飯加上湯及料; 若是擔擔乾麵, 把麵吃完後加入飯變成擔擔飯食用

* 想吃擔擔麵style是餐後以杏仁豆腐或芒果布丁做為清爽的完結 

想吃擔擔麵

 飲料

想吃擔擔麵

從JPY1600的套餐中選了

半份擔擔麵(乾麵)

用有點嚼勁的粗麵條, 配上芝麻醬, 辣油, 肉末以及大量的青蔥

以下是麵條與醬汁攪拌後的樣子

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(因為覺得日本人不太會吃辣, 所以選了4根辣椒的辣度)

剛開始入口覺得花椒蠻麻的, 但不太辣, 讓人食慾大開, 但過了一會辣椒的後勁就慢慢上來了, 越吃越辣

都不知道是美味得讓人流淚還是辣到飆淚

總之, 麵條的口感配上這麻辣的醬汁實在超好吃, 剩下來的麻辣肉末還可以配在白飯上繼續吃, 美味又實在!

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半份口水雞 (去皮雞胸肉的下方鋪了一些筍乾與小黃瓜)

賣相很讚, 趕快動手夾了一塊雞肉配上大量的醬料, 放入口中就有花椒與花生的香氣在口中瀰漫

吃起來不會太辣, 鹹香的味道吃起來十分下飯, 讓人一口接一口停不了, 有夠涮嘴的!!!

底下的筍片與小黃瓜吃起來很爽脆, 搭配醬料吃也有另一番風味

隔壁桌的日本客人比我們更厲害, 連剩下的醬料配飯全部吃光光

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半份擔擔麵(湯麵)

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這比較像是豚骨拉麵加上辣油與肉燥的組合, 細麵吃起來有點咬勁, 而加了辣油, 肉燥與豚骨湯頭真是絕配

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(因為習慣喝湯麵的湯, 所以點了2根辣椒的辣度)

湯頭除了豚骨的味道還有辣椒與花椒的香氣, 不過喝起來不會太辣, 很順口的喝到見底 

免費白飯(可續)的口感吃起來與台灣米比較相近, 不像日本米的感覺

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餐後甜點: 芝麻布丁

Q彈的布丁吃起來有超濃郁的芝麻香, 而且不會很甜

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加點10塊炸雞(JPY900)

一個個炸雞的塊頭都不小, 肉很飽滿紮實, 麵皮不會太厚, 而且吃起來鮮嫩多汁, 應該是用雞腿肉做的

加上些許的咖哩與大蒜味, 口味香而不鹹

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心得: 非常喜歡"想吃担担麵"的麻辣味, 香辣順口一吃成癮, 比我在台灣及四川吃過的還要好吃

而且只要吃過一次後, 每次經過UNIMALL都會想吃擔擔麵 

 
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    凱倫小姐 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()