凱倫小姐的誠實記錄

來到金澤絕對不能錯過從加賀藩時代至今有近300年的歷史, 且有金澤市民的廚房之稱的「近江町市場」, 

這裡除了令人食指大動的新鮮海鮮外也有蔬菜水果, 冬季來旅遊時在市場就能一網打盡加能蟹跟草莓

加能蟹

超肥大牡蠣

川木商店

離近江町市場站的公車乘車處的出入口很近(エムザ口),

烤鰻魚價格比較高約在JPY2500~4500之間, 這價位都可以吃兩份海鮮丼了, 只好聞香而不買

沿途看到的生蠔與牡丹蝦, 有幾家店家也有提供現吃的, 生猛海鮮各個個頭都超大的, 讓人不知道該如何抉擇

5尾的牡丹蝦JPY2000, 好像不是太貴

其實這次去金澤的一個重要的目標是香箱蟹(雌松葉蟹), 聽說冬天是產季, 主要是品嚐蟹黃及蟹卵的!

去年秋天來的時候沒吃到, 今年2月再訪又過了解禁期...不管, 不管, 不論怎樣一定要想盡辦法一飽口福

有提供立食的大松水產

有我們夢寐以求的香箱蟹, 一皿JPY800, 但個頭小小的, 因為非本地產的, 所以過了解禁期還是有得吃

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橙色部份是雌蟹的卵巢「內子」, 咖啡色部分是蟹卵「外子」

不過, 天氣實在太冷了, 所以又加點了味增湯,不要小看這鮮魚味噌湯, 喝起來有魚跟蔥的鮮甜味, 

還有大塊的帶骨魚肉!

另外, 一定要推薦這家害我們很多福澤諭吉離家出走的忠村水產

有現食的大干貝, 牡丹蝦與海膽

大干貝一皿(3粒; JPY600)

吃起來口感軟嫩, 鮮甜無比, 與過去在台灣吃到的完全不一樣, 一吃就上癮

光是這干貝, 我們在金澤的4天就吃了6盤以上

立食區的桌上有筷子與醬油可以取用, 吃完後請把所有的盤子, 筷子及海鮮的殼類丟到一旁的回收箱子

牡丹蝦

原本看到蝦子的肚子有些藍綠色的卵, 但經店員剝完蝦殼後就消失了...

晶瑩半透明的牡丹蝦, 吃起來鮮甜有點黏稠, 但一兩口就吃完了, 小朋友一下就消失了, 讓人很失落啊

海膽鮮甜無腥味, 但是很小顆...如果要來海膽吃到飽, 就算再便宜也是會破產的

第一天吃得太開心了, 因此第二天的早餐又跑到近江町市場開始生猛海鮮美味之旅, 這次來到島田蟹的攤位

(エムザ口近去直走, 第一個十字路口就會看到大松水產, 忠村水產及島田蟹, 三個攤位距離超近)

這邊也有我們超愛的香箱蟹, 而且是大隻的, 價位JPY2000~3000

還有各種肥美大蝦以及加能蟹可以選擇

這次選了一隻JPY2500的, 打算不顧膽固醇大爆炸的危險也要吃個過癮

自己選好螃蟹後交給店員, 店員會拿到裡面的廚房處理後順便提供了一個保麗龍箱, 讓客人把盤子墊高以便立食

蟹腳肉不多, 因為不是吃香箱蟹的重點, 覺得有點礙事...

看看這蟹卵

還有這蟹黃

滋味鮮美無比 (完食後手上不會有那種洗也洗不掉的螃蟹味), 獨樂樂不如眾樂樂, 這等美味怎能自己獨享!?

所以, 我們也成功推薦路上不認識的台灣遊客跟我們一起立食

吃完冷冷的螃蟹後, 又想吃些熟食, 走到市場的另一邊(近むさし口)看到這家みやむら (螃蟹, 鰻魚專門店)

可參考網頁: http://miyamura.amsstudio.jp/

一家5口經營的小店, 因為店面不大, 從店外就可以看到店內在烤鰻魚的忙碌狀態 

這家的鰻魚也比之前看到某家的大尾且便宜, 因此特別詢問過店家是否為國產鰻魚, 因為中國產的價格比較便宜;

店家說是日本國產的, 以這價位比起在超市買的中國產真空包蒲燒鰻還便宜耶!

我們選了一尾JPY2800的解饞, 一盒塞滿滿, 而且鰻魚肉很厚, 搭配上甜甜的蒲燒醬汁, 還有濃濃的炭烤香氣;

份量跟味道比起名古屋的蓬萊軒, 划算又好吃

最後要介紹的是一家拉麵店-海道亭

這是某天下大雨, 無法從事戶外活動時又躲到近江町市場覓食找到的拉麵店, 名物是蟹味噌拉麵

店面不太起眼, 客人不是很多, 所以老闆也很熱情跟我們聊天, 告訴我們這幾年冬天在金澤幾乎看不到雪景...

(沒錯, 我們來了四天只有看到暴雨夾雪, 雪不但積不起來, 還又濕又冷的)

提供四種拉麵: 味噌拉麵, 醬油拉麵, 鹽味拉麵, 蟹味噌拉麵

蟹味噌拉麵(特價JPY1000)

用料超彭湃, 三隻去殼的蟹腳, 一隻大螯, 一尾大蝦, 一粒大干貝, 半顆糖心蛋, 海帶芽, 豆芽菜及蔥絲

湯頭喝起來清爽不膩, 雖然有點鹹, 但是充滿了海鮮精華的鮮味

豐富的海鮮配料及大分量的拉麵, 吃完後是肚子飽足, 心靈滿足

心得: 近江町市場不愧是金澤人的廚房, 海鮮新鮮又便宜, 而且市場非常整潔乾淨不會濕濕滑滑的,

也沒有傳統市場的腥臭味, 逛起來真的很舒服 

但是, 還是要小心看緊自己的荷包, 因為什麼都好吃, 一個不小心還是會吃到大失血的