凱倫小姐的誠實記錄

みちのく吟撰牛一頭買い 焼肉仔虎 エスパル仙台店

電話: +81-22-385-7378

地址: 宮城県仙台市青葉区中央1-1-1 (S-PAL仙台東館3F，新幹線南改札)

營業時間: 11:00~14:30(L.O: 14:30)；14:30~23:00(L.O: 22:15)

官方網頁: https://team-toranomon.com/

到日本旅遊時不趁機大啖和牛，簡直對不起自己的胃，走到哪吃到哪，

來到東北必吃的三大黑毛和牛就是米澤牛、前澤牛、仙台牛。

之前曾受日本友人招待有幸品嚐米澤牛，香嫩柔軟的美味讓我魂牽夢縈、念念不忘，

從此對米澤牛情有獨鍾，到東北玩耍當然要用米澤牛來滿足我的身心靈啦

而且要吃米澤牛不用特別跑到山形米澤，仙台車站附近就有三間仔虎可以吃到米澤牛燒肉。

交通最方便的是JR仙台站，近新幹線南改札的S-PAL分店。

仔虎是米澤牛的販售指定店，也有提供山形牛、仙台牛等高級和牛。

店家特製的烤肉沾醬:左邊是麻油鹽，右邊是烤肉醬油。

因為仔虎的牛肉品質相當好，加上肉品本來就有調味過，我們沒有沒額外使用其他各式調味料。

菜單可參考: https://gurunavi.com/zh-hant/t156403/rst/

由於菜單上沒有特別註明和牛種類，若要追根究柢可向服務員詢問喔!

タン塩 (仙台式牛舌；JPY1300未稅)

牛舌的油花相當漂亮，光看外表就知道絕對是包好吃

烤肉前先用店家附上的牛油刷過烤網刷，可以避免肉品沾黏在烤網上。

厚切牛舌烤起來相當多汁，口感Q彈柔嫩，吃完後仍意猶未盡，戰鬥力直線上升...(喂～這裡可不是吃到飽燒烤店啊！)

極盛り (上ロース、特選カルビ、サイコロスステーキ三種盛；JPY4800未稅)

ロース的肉質瘦一些，微微的肉汁包覆著香嫩的牛肉；

而カルビ超誘人的油花，經燒烤後綻放出油脂的香甜，入口即化的口感，好吃到舌頭都要吞下去啦！ 

サイコロスステーキ骰子牛排吃起來也是柔軟多汁，令人回味無窮。

另外，肉盤中有附上現磨山葵，適量沾取搭配燒肉會讓口感更為清爽。

ロース (脂肪較少部位；JPY1200未稅)

為了試試看頂級與一般肉品的差別，特別點來吃看看。

肉質也相當軟嫩，但沒頂級肉品那麼多汁，也少了點濃郁的油脂香甜味。 

壺漬カルビ (壺漬五花肉；JPY1200未稅)

這個也不是說不好吃，只是經過醬料醃漬又是五花肉，吃到後來就膩了，算是點了遺憾的一道。

コムタンクッパ (牛尾湯飯；JPY1080未稅)

雪白的牛尾湯頭因為充滿了膠質，口感帶點黏稠卻不油膩，牛尾份量也不少；

若燒肉吃不飽的話，非常推薦可以來一份滋補強身的牛尾湯或牛尾湯飯。

虎姫 (仔虎開發的清酒；一合JPY1200未稅)

喝起來濃醇偏甜，跟燒肉很合拍。

結帳時發現，一張福澤諭吉在仔虎只夠我們兩人塞牙縫

心得: 仔虎不論是裝潢、服務或是肉品都很有水準，還有抽風排煙做得相當好，吃完身上完全沒沾染燒烤氣味

頂級肉品讓我們吃到都要流下感動的眼淚了，當然結帳時也讓我們心在淌血，果然只能淺嘗則止～