凱倫小姐的誠實記錄

迴轉壽司 根室花まる KITTE丸之内店 

電話: +81-3-6269-9026 (不可電話預約)

地址: 東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワー5F (KITTE 5F)

營業時間: 11:00~23:00 (LO：22:00)；周日及假日11:00~22:00 (LO：21:00)

官方網頁: http://www.sushi-hanamaru.com/index.html

日本跟台灣一樣，美食總會掀起大家的排隊熱潮，

這次要介紹的是放在口袋名單很久，來自北海道高人氣高品質的「回転寿司 根室花まる」。

我們用餐的是KITTE丸の内店，周日中午時段歷經2小時的等待，終於插旗成功啦！

迴轉壽司的吧檯位置太過熱門(要等更久)，為了節省時間(要趕飛機)我們坐在非吧檯的一般座位，

果然沒有看到五花八門的壽司從眼前經過一輪，就是少了吃迴轉壽司的樂趣啊！

桌上擺放了薑片、醬油(有一般及軍艦用)、茶、餐具及手寫點菜卡，冰水、熱茶是由服務人員送來的。

而且根室花まる有提供日、英、中、韓文對照的菜單，部分壽司還有圖片可供參考，

只要把中意的壽司的編號填到點菜卡上，交給服務人員即可。

迴轉壽司盤一共有六種：藍色、黃色、粉紅色、綠色、紅色與花火(藍底金色)，

未稅價格分別為JPY130、JPY190、JPY250、JPY320、JPY380、JPY500。

首先登場的是花蟹鐵砲味噌湯 (湯品不在菜單上)

味噌湯一入口有著滿滿的螃蟹鮮甜，是喝了會感動到流淚的美味

接下來壽司根本是以神速上桌，味噌湯還沒開動，桌面就擺滿了壽司盤...

干貝握壽司

柔軟甜嫩的好滋味，吃得好滿足。

海膽軍艦

完全沒有苦味，入口即化的鮮甜口感，讓我們很想一盤接一盤！

甜蝦握壽司

口感軟綿甘甜，但吃完干貝跟海膽後，甜蝦相對顯得普普通通。

蔥花鮪魚軍艦

鮪魚泥切得很細，口感相當綿密，搭配蔥花一起食用別有風味。

戻りがつお (秋季回流鰹魚)

鰹魚味道稍重，是我們一般吃壽司不太會選擇的魚種。

不過，看到是店家推薦的當令魚貨就點來試試，鰹魚口感紮實且富含油脂，搭配蔥絲、洋蔥等辛香料，還不錯的嚐鮮體驗。

鰭邊肉握壽司

照片中的量是兩份壽司(四貫)；口感Q脆帶點油脂香，若經炙燒應該更美味。

松葉蟹握壽司

不知道是不是我們太貪心了，吃起來好像有點空虛！？

炙燒鮭魚握壽司

外熟內生，一口享受兩種鮭魚的美味，只要吃壽司一定要來一份的定番。

新鮮鮭魚握壽司

服務人員有詢問要新鮮鮭魚或一般鮭魚(經冷凍的鮭魚)，

我們選了新鮮鮭魚，但吃不出跟平常吃的鮭魚握壽司有什麼差別。

柚子花枝握壽司

Q彈滑溜的花枝加上柚子鹽的清香，真是讓人吃到無法抗拒，吃完意猶未盡的美味

玉子燒握壽司

甜甜的玉子燒中間包壽司飯、蝦卵及黃瓜，意外地不錯吃。

蟹肉與蟹味噌軍艦

蟹肉與蟹味噌一口兼得，濃郁的蟹味，讓我們吃得心滿意足！

筋子握壽司

在口中嗶嗶啵啵的爆漿口感，就是吃筋子最大的樂趣。

星鰻握壽司(一本穴子)

星鰻一上桌，我們眼睛都亮起來了，大尾到把醋飯都包起來啦！！！

肉質細嫩加上甜鹹平衡的醬汁，超級好吃

炸魷魚腳

外皮炸得香脆，根本啤酒的好朋友！份量也不少，重點是不像在台灣鹽酥雞店吃到的炸魷魚有股腥味。

最後當然不能免俗地要來一張戰績照~ 

用餐當日是12:24來店抽號碼牌，號碼是99號，現場等候2小時(不多也不少)後入內用餐，

不過向來雷厲風行的我們，花不到30分鐘就完食了，好像有點淡淡的哀傷

心得: 根室花まる的壽司魚料新鮮，醋飯小粒飽滿又有空氣感，整體來說美味好吃、CP值高。 

不過，排隊時有聽到其他日本人說KITTE丸之内店很熱門，剛開門就要來抽號碼牌，不然都要等很久；

因此建議想來此這用餐的朋友們，先抽號碼牌再去逛街喔!