凱倫小姐的誠實記錄

Uzna Omom 杏桃鬆餅屋

地址: 台北市忠孝東路四段216巷19弄16號

電話: 02-27712977

FB: https://www.facebook.com/uznaomom.pancake

每次去216巷閒晃, 都會看到人潮絡繹不絕的杏桃鬆餅屋, 上網搜尋後才發現原來大有來頭

原來是來自日本東京表參道的鬆餅店, 食材使用北海道小麥粉、北海道NAKAZAWA鮮奶油、苗栗的土雞蛋等

難怪等了一個月才預約到比較好的假日用餐時間

店裡很有日本時尚風格, 色彩及裝潢都非常舒適療癒

有點可惜的是, 可能是人太多的緣故, 店內非常吵雜, 像我這種講話中氣不足的人聊天聊到很累

專為台灣打造的蘇芙蕾厚鬆餅(NT$250), 杏桃鬆餅屋的鬆餅有附NT$160的飲料(超額補差價)

標榜使用土雞全蛋打發製成8cm的厚鬆餅

熱呼呼的鬆餅一上桌就能聞到雞蛋的香味, 吃起來根本就是比較鬆又不甜不油膩的海棉蛋糕 

對於季節限度沒有抵抗力, 當然要選水蜜桃焦糖卡士達鬆餅(NT$350)

微溫鬆餅上有新鮮水蜜桃, 附上新鮮水蜜桃醬, 鮮奶油及微甜焦糖醬

整體來說不甜膩, 跟一般鬆餅比起來口感薄鬆, 雞蛋的香味比較濃郁

抹茶系列飲料的話, 採靜岡掛川丸山製茶

抹茶拿鐵(NT$180), 送上飲料時有種驚喜; 竟然有抹茶跟茶刷出現, 旁邊附上牛奶及黑糖蜜

之後會由服務人員幫忙刷抹茶, 服務好特別

抹茶漂浮(NT$180), 服務人員會請客人先品嚐原味冰淇淋後再倒入抹茶

鐵鍋焗鮮蝦海鮮千層麵(NT$420)

餐前沙拉

奶味很重蠻好吃的, 但份量少少的, 因為是"小"鐵鍋囉!

心得:  大推CP值高的蘇芙蕾厚鬆餅, 裝在大碗裡的抹茶飲料我也覺得很有特色, 列為杏桃鬆餅屋必吃