凱倫小姐的誠實記錄

銅盤嚴選韓式烤肉(新竹巨城店)

電話: +886-3-533-3580

地址: 新竹市中央路229號8F (Big City遠東巨城購物中心8F大魯閣旁)

營業時間: 週日~週四 11:00~14:30/17:00~21:30; 週五六 11:00~14:30/17:00~22:00

價格: 週一~週五午餐NT$379/ 晚餐及例假日全天候NT$449, 以上均需加收一成服務費

之前到巨城威秀看電影時, 赫然發現8F多了間吃到飽餐廳, 是涓豆腐旗下新品牌-銅盤嚴選韓式烤肉

門口還特別標示, 介紹特製銅盤及肉品來源, 看起來好像很厲害

身為食肉女又喜歡新鮮感的我, 怎麼會放過沒吃過的烤肉吃到飽餐廳呢! 

當然是二話不說, 走進去!!!

餐廳採工業風設計, 燈光略為昏暗, 粗曠中帶著點時尚浪漫 

不知道是不是週五晚上的用餐時間, 所以店內高朋滿座且門口還有人排隊候位

這就是大有來頭的銅盤, 標榜重金禮聘設計大師吳東治先生

設計出來含銅量高達92%,重達4公斤還有專屬編號的高導熱性新銅盤, 可快速封鎖肉汁  

小菜只有會辣的泡菜跟不辣的豆芽菜, 還有調味用的蒜片...好像有點敷衍...

既然是韓式烤肉, 應該要有提供多樣韓式小菜供選擇會比較好吧!

除了飲料續杯, 小菜續加及蔬菜續加外, 其他均採平板點菜方式

當天用餐的上菜速度超快, 點單一送出, 白飯跟肉品一眨眼就上桌了

還有紙本菜單說明肉品來源: 安格斯黑牛, 雲林快樂豬, CAS國產雞及烤肉搭配吃法

由於用餐時效只有90分鐘, 若要加點超值料理(+NT$99), 烤肉會吃得很趕喔!

烤完肉後為了避免銅盤過熱, 三不五時要淋一下高湯; 而另一壺檸檬水, 當然就是拿來喝的

印象中還有碳酸飲料及茶類可點(NT$80;可續)

第一輪上菜, 服務人員會準備所有口味肉品, 紅色是雞肉, 黑色是豬肉, 白色是牛肉

上層全都是BBQ口味, 店員說下層的口味較重, 建議從上層先烤起, 最後在烤下層重口味的

BBQ雞 (這邊的BBQ口味就像一般韓式烤肉飯中的有點甜味的烤肉)

提供的雞肉都有帶皮, 據此判斷應該不是組合肉

不過皮很厚, 沒什麼肉, 對於怕胖又怕油膩的人吃起來會蠻麻煩又不夠過癮

咖哩雞

咖哩香味蠻濃的, 菜單上寫的是南洋咖哩雞, 但吃起來蠻像咖哩麵包內的咖哩味

雞肉真的雞皮太厚又多, 吃不到幾口肉, 除非對雞皮情有獨鍾, 不然第一輪嚐過即可

BBQ豬的豬肉品質還不錯, 烤的時候會流出大量的肉汁, 吃起來也蠻juicy的

"鬼椒豬"看起來好像很辣很厲害, 但吃起來卻不是很辣(連泡菜都比這辣), 有一點辣椒的香味

不覺得有特別之處, 所以再也沒加點過

BBQ牛應該是大家最熟悉的韓式烤肉的味道, 帶甜味的BBQ烤肉醬搭配肥肥的牛肉

吃起來香甜可口, 軟嫩多汁, 是今日加點次數最多的一道肉

腐乳牛有特殊的腐乳口味, 跟一般麻辣鍋醬料的腐乳味道不太一樣, 有一股比較重的特殊氣味

我想也不是大家都會喜歡, 反正喜歡的人續點, 而不喜歡此氣味的人如我, 只吃了一口後就敬謝不敏

銅盤上烤肉吱吱作響讓人食慾大增

這邊的白飯煮得不錯, 粒粒分明, 不過放涼後會有點偏硬,建議趁熱食用

其他主食還有小割包與墨西哥捲餅,可以搭配烤肉與生菜, 泡菜, 蒜片食用

肉快烤熟時, 肉汁會流入銅盤周圍, 所以兩旁的蔬菜都會吸滿肉汁與醬料的香氣

肉以外的蔬菜配料都是由服務人員推著餐車來進行加點, 但有時候會等得比較久

建議若有需要可向服務人員反映, 碰到比較積極的服務人員會幫忙先送過來

心得: 我覺得BBQ豬跟牛的調味及肉質很不錯, CP值中上, 不過口味偏重且油膩

而且這裡用餐時效90分鐘不太適合一群朋友小聚聊天吃飯, 最理想的是2人一組趕快烤完吃肉

建議選擇平日中午用餐CP值更高