EISEN bistro
電話: +886-3-535-0008
地址: 新竹市民權路208號 (公車民生中央路口站下車; 近Big City遠東巨城購物中心)
營業時間: 11:00~22:30
FB: https://www.facebook.com/pages/EISEN-bistro/1537669466478141
自從到Go Eat Tapas 西班牙餐酒館用餐後, 對地中海料理的美味有驚為天人的感覺
所以, 在我最喜歡吃喝玩樂的據點-巨城附近又找了EISEN bistro
生意很不錯, 訂位時只剩11:00可選擇; 果然, 不論在哪, 想吃美食都要事先訂位
之前看過EISEN bistro的裝潢介紹, 是在TINTA台灣空間美學新秀設計師大賽中, 獲得商業空間類銀獎
木桌, 磚牆結合帶有工業風格的金屬材質的傢俱, 燈具, 非常時尚吸睛
挑高空間設計, 感覺自在無壓迫感
2樓
裝潢很有特色及異國風情
桌上擺設, 餐盤的圖案非常有意思, 水瓶裝的是檸檬水
菜單(點擊圖片可放大)
以上菜單所標示的價格還需加10%服務費, 用餐限時2小時
松露牙籤薯條佐大蒜美乃滋(NT$180)
薯條上有松露與起司絲, 有股特殊的香氣, 薯條炸得不是很酥脆, 但吃起來不會太油
大蒜美乃滋的味道與薯條很搭, 美乃滋不夠的話還可再請店員補充, 讚啦!!!
布雷克炸海鮮(NT$320)是店員推薦的點餐率第一名的餐點
把墨魚汁的麵糊裹上魚肉, 花枝, 鮮蝦拿去炸, 麵衣吃來香脆不油膩, 海鮮也十分新鮮可口
搭配旁邊的鯷魚美乃滋或淋上萊姆汁試試清爽口感, 都很不錯, 不愧是點餐率最高的餐點
魚肉與花枝的剖面圖, 魚肉很細嫩, 花枝鮮甜有彈性
那不勒斯炭烤墨魚燉飯(NT$360)
點餐時店員會先確認, 飯要不要料理得軟一點, 因為原版的義大利燉飯米心不能熟透，會有點硬硬粉粉的口感
(吃薯條及布雷克炸海鮮時, 店員有來問主餐-燉飯及烤魚是不是要晚點出餐, 感覺非常細心體貼, 服務相當不錯)
上面的烤墨魚烤很鮮甜Q彈吃不出任何的腥味, 而黑漆漆的燉飯則是用墨魚汁一起墩煮, 有著淡淡的鹹味與鮮味
飯裡還有些彩椒及玉米筍, 吃起來十分爽口, 份量不少, 建議兩人吃一份
吃這道燉飯絕對要專注"吃飯", 因為放入口中時牙齒也會沾到墨魚汁, 黑漆漆的
地中海炙烤海鱸魚襯香草橄欖醬(NT$460)也是令我十分激賞的一道
海鱸魚的表皮煎得有點酥脆, 下方的肉質細緻多汁也蠻厚的, 而且魚刺很少
上面的香草橄欖醬因為有辣椒看似很辣, 其實一點也不辣, 是偏鹹的香料搭配清爽的海鱸魚非常好吃喔!
海驢魚下面鋪的是蘆筍, 口感爽脆, 旁邊還附有醃漬過的番茄與鳳梨乾, 吃起來皆是酸酸甜甜的很爽口
整道菜都是清爽無負擔烹調, 大推!
心得: 店內的氣氛, 服務跟食物都是高水準, 除了有用餐2小時限制外, 沒什麼可以挑剔的
畢竟, 餐酒館是有供應酒精飲料, 有時間限制的話就無法細細品嚐美味的料理與美酒
但餐點真的料理得很棒, 是閨蜜聚餐或情侶約會的好選擇, 我也會再訪試試其他菜色
日本中國(山陰・山陽) (1)