凱倫小姐的誠實記錄

客家小館 

電話: +886-2-2948-3358

地址: 新北市永和區智光街22號

營業時間: 11:30~14:00/ 15:30~21:00

永和有三大江浙菜館-上海小館, 客家小館, 三分俗氣

其中, 我只去過江浙菜及客家菜各半的客家小館, 因為是家裡長輩們最喜歡聚餐的名店之一

入口處置放了有紗門的餐櫥, 擺滿了各式盆頭菜, 如辣椒封肉, 蔥焅鯽魚, 燻魚, 烤麩, 油悶苦瓜, 蜜汁芋頭等

盆頭菜也就是上海人所說的餐前小菜, 多以醬料或高湯長時間煨火靠, 烹調繁瑣不馬虎

(這次因為比較晚來用餐, 餐前沒拍到餐櫥的照片)

裝潢有點南洋風混合了禪風 

蜜汁芋頭(NT$100)

好吃到忘了拍照, 芋頭煮的鬆軟綿密, 配上甜甜黏黏的濃稠蜜汁(很甜喔!), 愛吃芋頭甜品的話, 千萬不能錯過

冰糖蹄膀(需預訂; NT$850)

看起來是10幾人份的大一個蹄趽, 由服務人員幫忙切塊, 口感皮Q肉嫩, 口味鹹甜剛好

過貓(NT$150) 就是比較少吃到的山菜...沒什麼特別的...

菜飯(NT$30/碗)

白飯一碗也要NT$20, 選擇菜飯比較划算

有青江菜, 少許火腿肉末, 飯是粒粒分明, 口味上不會太鹹也不會太油膩, 非常好吃 

辣椒封肉(小NT$200, 中NT$250, 大NT$300)

是經典功夫菜, 辣椒只有剛吃時有一點點的微辣, 完全沒有辣椒的後勁, 配上細緻的絞肉

吃起來外脆內軟嫩, 口感相當好

金沙蝦(NT$420)

如果是金沙蝦仁應該會深得我心, 因為這個金沙蝦蝦殼不夠酥脆, 需剝殼食用

客家小炒(NT$250)

鹹香的魷魚乾, 炒得乾乾的豆干及帶著醬油香味的芹菜, 吃起來下飯但不死鹹

清蒸紅條石斑(時價NT$1200)

魚肉細膩有彈性, 非常鮮甜可口

白菜燉雞(需預訂; NT$1200)  

香甜的白菜及招牌土雞, 慢火熬煮出來的乳白色的濃郁雞湯, 湯頭鮮甜不膩

一樣是10幾人都喝不完的份量, 吃不完的可以打包回家下麵條吃  

餐後還有招待的水果盆, 雖然沒圖沒真相, 但真的好大一盆

心得: 客家小館的江浙菜跟我過去在中國常吃的比起來口味算是地道偏清淡, 是很適合與長輩們聚餐的餐廳

因為份量很大, 上面點的菜夠10人左右享用, 以江浙菜來講價位算中等, 真的不算貴

不過, 這裡最大的缺點就是生意太好,  連訂位時都有一位難求的感覺...