凱倫小姐的誠實記錄

鶿克米TSUKUMI 微風信義

電話: +886-2-2720-3296 

地址: 台北市信義區忠孝東路五段68號4F (微風信義)

營業時間: 周日~周三 11:00~21:30; 周四~周六 11:00~22:00

FB: https://www.facebook.com/TSUKUMI/

其實, 跨年時有考慮來吃鶿克米TSUKUMI, 但候位太久, 就直接去吃RAMEN HERO拉麵英雄

後來又看到網友-國王的驢耳朵的鶿克米TSUKUMI食記後, 對於干貝海鮮釜飯躍躍欲試,

正好周末跟麻吉又約在市政府碰頭...對!!!就這樣順理成章地如願以償了 

好啦~廢話不多說, 趕快來看看菜單(點擊圖片可放大)

蠻想試試看招牌的紀州備長炭一夜干御膳, 但價格比我鍾愛的大戶屋炭烤花魚定食還貴, 

所以決定維持原案, 吃干貝海鮮釜飯(NT$440; 味增湯可續)

內容物有干貝海鮮釜飯, 高湯, 炸物(豬), 味增湯, 小缽蔬菜, 南瓜, 漬物(泡菜)及茶碗蒸 

直接食用釜飯會發現米飯粒粒分明, 且有柴魚醬油味的味道, 吃起來很香甜;

再配上干貝, 蟹肉, 鮮蝦, 吻仔魚, 青菜, 整體吃起來非常清爽, 當然還可以加入高湯變成茶泡飯!

順道補充, 味增湯是蜆味增湯, 喝起來是蜆的鮮鹹味, 比較沒有味增味, 蠻好喝的

而炸物(豬肉)是常溫的, 但吃起來卻不覺得油膩, 也相當不錯!

蔬菜吃起來清淡新鮮, 份量是一兩小口的量, 馬上就被消滅了!

茶碗蒸

吃起來與一般日式料理店家的軟嫩口感不同, 有點像是硬一點的布丁口感, 味道上應該有加高湯與醬油調味, 好吃!

南瓜

整體煮得很軟, 因為只有兩小塊, 自然兩口就吃光光了!

漬物 (泡菜)

味道不太酸不太鹹, 也沒有用紫蘇調味過, 相信是大家都可以接受的口味, 配飯一起食用也不錯

炭烤大麥豬排(NT$390; 白飯與味增湯可續)

內容物有大麥豬排, 白飯, 炸物(鮭魚), 味增湯, 小缽蔬菜, 南瓜, 漬物(泡菜)及茶碗蒸 

豬排表面沒有烤得太焦, 感覺比較少致癌物, 而豬排幾乎都是瘦肉, 油脂部份不多, 但吃起來也不會乾柴,

還可以搭配一旁的蘿蔔泥一起食用, 多了一種清爽的感覺, 以份量上來說肉也切得蠻厚的, 女生應該都可以吃飽!

健康的豬肉!

白飯真的很好吃, 應該算是台灣人愛吃的口感, 有點黏卻又粒粒分明, 吃起來蠻Q甜的, 

因為非常好吃, 吃完一碗, 當然還是請服務人員再添一碗

餐後甜點-芝麻慕斯

口感滑順, 且帶有芝麻的香氣; 而黃豆粉吃起來有股淡淡的花生香氣跟芝麻很搭!

餐後玄米茶

喝起來普通, 是讓大家清理口腔的味道用的

心得: 整體來說, 從米飯到配菜的口味都讓我們很滿意, 只是價格也稍高一點; 再次應證: 好吃是要付出代價的!

決定下次一定要試試招牌的紀州備長炭一夜干御膳系列