凱倫小姐的誠實記錄

新竹老爺酒店 中山日本料理

電話: +886-3-5631285#318

地址: 新竹市東區光復路一段227號 (近世界高中)

營業時間: 午餐 11:30~14:30; 晚餐 17:30-21:30 (L.O. 21:00)

之前吃過老爺鐵板燒的商業午餐後, 覺得CP值蠻高的, 所以選了個風和日麗的周末來試試老爺的壽喜燒吃到飽

老爺壽喜燒吃到飽是新竹老爺酒店中山日本料理的假日限定好料 　  

一進餐廳時發現菜盤與壽喜燒鍋早已事先準備好, 等我們來囉!

座位十分寬敞

吧檯座位

自助式生菜沙拉

沙拉種類不多, 加上壽喜燒吃到飽就有提供豐盛的蔬菜盤, 所以我們沒吃生菜沙拉

可口可樂與雪碧暢飲

明治冰淇淋

壽喜燒的好朋友-沾醬蛋液(目前還是雞蛋)

可自行添加的茶水

首先由服務人員炒香洋蔥與蔥絲, 增添壽喜燒的風味

美國牛

看起來是油脂比較少的部位, 比較需要咀嚼, 但因為切得很薄, 吃起來還算軟嫩, 吃得出牛肉的香氣, 還不錯!

老爺壽喜燒不像其他的連鎖壽喜燒餐廳有比較多油脂的牛五花可選擇,

但也因為肉質比較瘦吃很多輪後也不覺得膩口 

寶島雪花豬肉

肥瘦比例剛好, 且油脂有一種特別的香氣, 讓人印象深刻,

唯一的缺點是肉片裡面竟然有小塊的軟骨

豬肉色澤非常漂亮

菜盤

蔬菜給得超豪邁, 老實說蔬菜的品質與其他的連鎖壽喜燒餐廳比起來是完勝

服務人員還提醒, 若要加菜可以選擇一整個蔬菜盤或是指定的蔬菜也可以!

隱藏在蔬菜中的還有烏龍麵, 烏龍麵吃起來軟Q彈牙, 特別是吸收了壽喜燒醬汁後更是美味

第一次會由服務人員會幫忙將蔬菜下鍋, 畢竟是飯店, 蔬菜盤本身就排得很整齊漂亮,

下鍋後也一樣很整齊, 有吃高級壽喜燒的感覺

另外要特別推薦的是豆腐, 表面應該有先烤過, 外邊帶著點豆皮的口感, 而豆腐本身也充滿黃豆香氣, 好吃!

白飯無限供應

味噌湯無限供應

心得: 老爺壽喜燒品質不錯, 食材與服務都有大飯店的品質及水準, 在壽喜燒餐廳不多的新竹市算是不錯的選擇,

若是可以使用餐卷就更划算啦!