凱倫小姐的誠實記錄

朵頤排餐館 Doricious

電話: +886-2-2758-8898

地址: 台北市忠孝東路五段8號7F (統一時代百貨)

營業時間: 11:00~17:00/ 17:30~21:30

官方網頁: http://www.doricious.com.tw/ 

低消: 每位成人套餐1份, 5歲以上未滿12歲兒童每位單點主菜1份

印象中我在大學時代的「大餐」, 就是像加州風洋食館, 西堤牛排這種提供從麵包, 沙拉, 湯品, 排餐,

飲料到甜點的套餐; 而最近吃多了輕食及韓式料理後, 突然很想回味一下西式套餐的情調,

於是鎖定了前陣子新開幕的朵頤排餐館

餐廳內的裝潢明亮時尚大方, 且空間寬敞桌距大, 用餐環境相當舒適 

菜單 (點擊圖片可放大)

朵頤七品套餐包含主餐, 麵包, 湯品, 前菜, 啜飲, 甜點, 飲品 

套餐價格視餐點種類而定, 算中高價位NT$538~(菜單標示價格需另加收10%服務費)

自製佛卡夏包

餐前麵包提供的是佛卡夏麵包(淋上橄欖油), 口感鬆軟且吃起來有義式香料及橄欖的香氣, 挺健康好吃的

番茄蔬菜牛肉清湯

湯有把番茄微微的酸味及蔬菜的香甜燉煮出來, 配上牛肉的香氣喝起來非常舒服且又充滿營養  

野蕈蘑菇濃湯

喝起來都是菇類的味道, 上面還加了一些鮮奶油讓口感更為滑順, 整體來說算好喝;

唯一美中不足的是, 湯裡少許的香菇片與蘑菇濃湯的味道不太搭

奶油白酒淡菜

奶油應該事先有與一些香料拌炒過的, 吃起來帶著青蔥的香氣, 淡菜一共有6個, 整體口味吃起來還蠻淡的

燻鮭魚沙拉

燻鮭魚有淡淡的煙燻香氣; 而生菜部分則已先加入日式和風醬攪拌, 並灑上些許碎水煮蛋作點綴, 吃起來相當清爽

啜飲 (檸檬冰沙)

是吃主菜前服務人員送上來的, 應該是用來清除口中氣味, 讓大家可以好好享用主餐的吧~

紐西蘭PS級天然草飼菲力牛排/8oz(NT$688)

點餐時服務人員有先提醒紐西蘭草飼牛的口感纖維感比較多, 油花比較少,

但因為一直都習慣吃油脂比較少的菲力牛排所以還是點來試試!

果然, 朵頤的菲力牛排帶有一點點咬勁, 但吃起來鮮美多汁, 比預期中好吃一些

一旁的配菜有馬鈴薯焗蛋, 紅酒蘋果, 甜椒與花椰菜

五分熟的菲力牛排, 還可以看到粉紅色的肉質

標榜「以香料海鹽醃製, 鮮製油封調理」的厚切帶骨里肌豬排(NT$638)

豬排表面煎成微焦的金黃色, 看起來相當誘人

不過里肌肉是比較乾瘦, 所以口感有一點乾硬, 不過搭配一旁新鮮的蜂蜜芥末醬, 吃起來還蠻香的;

配菜部分則是比菲力牛排的配菜多了一個烤蘋果佐焦糖醬, 搭配豬排一起食用別有一番風味!

不過, 油封料理是先將肉醃好後, 放入油脂中低溫加熱以保存食材美味,

但好像沒感覺到什麼特別厲害之處, 或這是只是個行銷噱頭!?

厚切豬排的剖面, 非常紮實的一大塊豬排, 光看就飽了

手作提拉米蘇

是我喜歡的綿密濕潤口感, 美中不足的是吃不太出酒香, 被我歸類為屬於兒童口味的提拉米蘇

法芙娜可可慕斯

上層是巧克力慕絲, 下層是巧克力蛋糕, 整體口感十分濕潤, 而可可香味也很濃郁, 味道稍微偏苦, 

屬於成人口味的巧克力甜點

黃金橙桔茶(去冰)

顏色調配的很漂亮, 喝起來酸酸甜甜的

拿鐵咖啡(去冰)

牛奶的比例很高, 咖啡的味道不太明顯, 喝起來十分順口

心得: 朵頤排餐館的用餐環境, 餐點的食材新鮮, 調味也算是健康取向都讓我們感覺還不錯,

很適合家族聚餐或情侶約會, 所以之後有機會再來試試其他餐點!