凱倫小姐的誠實記錄

BLUE ELEPHANT 藍象餐廳

電話: +66-2-673-9353/ +66-2-673-9354/ +66-2-673-9356

地址: 233 South Sathorn Road Kwaeng Yannawa, Khet Sathorn Bangkok (近BTS Surasak站 4號出口)

營業時間: 11:30~14:30/ 18:00~22:30

官方網頁: http://www.blueelephant.com/bangkok/

提到曼谷最具代表的泰式皇家料理, 知名部落客及旅遊書上一定會出現的就是在法國得到米其林一星肯定,

再紅回泰國的藍象餐廳BLUE ELEPHANT, 難得來泰國一次當然要來享用經典的泰式美味囉!

因為具有極高知名度, 建議想來用餐的朋友們可參考官網訂位資訊, 用email訂位, 在收到藍象的訂位email確認信後,

就可以在預約的時間開心大快朵頤啦~ 

藍象餐廳是古典白色殖民風格的古典白色殖民風格老建築, 在現代高樓包圍中格外顯眼

進門後映入眼簾的是充滿泰式風格的雕飾及奢華的水晶吊燈

通往2樓的階梯旁還有禮品店, 販售以藍色大象為主題的餐具, 茶壺杯組及紀念商品, 還有香料, 醬料, 料理包等

牆面展示著藍象的受訪及獲獎紀錄

晚上用餐時昏黃的燈光及燭光...明明是燭光晚餐, 氣氛卻是莊重多於浪漫...

再來欣賞餐具部分, 是非常貴氣的金黃餐盤裡還擺放著藍色大象的紙墊

酒杯上也有藍象標誌

同事點的新鮮椰子水, 是帶殼的鮮剖椰子水, 還附上湯匙以便客人品嚐椰肉

Thainess Menu(2人; 泰銖1650+17%/位)

冷盤是拉帕鮭魚

以魚露及檸檬汁調味的鮭魚沙拉, 吃起來相當爽口開胃

前菜: 雞肉沙嗲, 沙拉, 炸春捲

雞肉沙嗲的醬料好像是清爽且帶有泰式香料的花生醬!? 味道還算不錯;

沙拉(貌似是青木瓜沙拉)偏辣, 炸春捲也吃不出特別之處, 前菜整體而言, 沒有令人驚豔之處

椰奶雞湯, 喝起來像是加了椰奶非常順口的Tom Yum Kung(冬蔭功)

主菜: 香料鴨胸, 甜豆莢炒蝦仁, 紅咖哩牛肉, 清蒸魚捲, 泰國米飯

香料鴨胸

鴨胸的肉質軟嫩, 口感飽足, 味道香甜, 配上酸酸的清爽醬汁, 蠻好吃的!  

盛裝在椰子裡, 吃起來帶有椰香的泰國紫米飯 

清蒸魚捲的魚肉吃起來非常鮮嫩; 甜豆莢炒蝦仁吃起來相當爽口, 甜豆莢清甜鮮脆, 蝦仁彈牙飽口;

紅咖哩牛肉的口味偏鹹辣, 但有椰奶的調和後, 吃起來非常順口下飯

甜點是紅寶石(石榴椰奶甜湯)及焦糖椰奶布丁 

心得: 藍象餐廳的用餐環境非常高雅優美, 而本次選擇的套餐, 每道主菜的味道都很不錯, 份量也絕對能讓人吃飽

不過, 可能是我對泰國菜沒有研究, 藍象餐廳的料理是精緻好吃, 但沒有「特別」美味的感受囉~