凱倫小姐的誠實記錄

鬆餅屋Cafe Rhinebeck パンケーキハウス カフェ ラインベック

電話: +81-75-451-1208

地址: 京都市上京区大宮通中立売上ル石薬師町692

營業時間: 8:00~18:00 (定休日: 每週二, 若遇假日則照常營業, 定休延至週三)

定番menu: http://www.matsunosukepie.com/shops/shops_tokyo.html#pancake

 
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本來想去古書と茶房ことばのはおと吃午餐, 結果大爆滿; 而同學又堅持要吃有甜點及咖啡的店...

最後選了她一直想去京都第一的紐約風鬆餅屋Cafe Rhinebeck

名片上的兩個小女孩就是平野顕子さんとシャロル・ジーンさん, 而Cafe Rhinebeck的鬆餅是這兩人的結晶

平野顕子さん是中年至美國留學成為糕點專家的開朗日本婦人

回國後以爺爺的名字"松之助"開了烘培教室及糕點店

進去後就看到門上貼著季節限定的口味, 真的不是普通的貴

Cafe Rhinebeck在8:00~10:00有提供早餐, 除了鬆餅外還有附咖啡/紅茶

價格: 原味鬆餅JPY680, 培根玉米鬆餅JPY850, 起司鬆餅(Ricotta)JPY1000

如在非早餐時間用餐的話, 除了鬆餅價格JPY880起跳外, 飲料價格如同下方黑板所示 

後來經過廚房時發現Rhinebeck的鬆餅, 是用一個小圓鍋(一個小鍋就是一份鬆餅)及鬧鐘做定時科學烹調方式的成品

如果人多的時候, 就要耐心等等囉~   

趁著鬆餅上桌的空檔來欣賞一下町家風情, 西陣至二条一帶有很多用舊的日本住家改建的町家咖啡店

OS: 通常在這些町家咖啡店/餐廳的飲料, 點心, 定食, 輕食都價格偏高

很少吃水果的我, 點了水果花園(フルーツ　ガーデン) JPY1000來補充下維他命C, 約15分鐘後終於上桌囉!

鬆餅散發出陣陣雞蛋及麵粉的香氣, 口感類似蛋糕般非常鬆軟, 但組織沒那麼細致, 配上旁邊的糖漿後真是無敵美味

上方的奶油口感非常濃稠, 不過我覺得沒甚麼味道, 而水果也沒有特別甜或酸的味道

鬆餅的口感及香氣讓人感覺非常療癒, 但是選擇吃早餐的原味鬆餅會比較划算

同學點的期間限定的蘋果鬆餅JPY1350, 上方的糖煮蘋果甜中帶脆, 脆中帶軟的口感, 覺得蠻特別, 挺好吃的

不過我很少吃這類點心, 實在無法跟其他店家比較; 而同學好像比較常吃糖煮水果的甜點, 她的反應是一般

整體心得: 我跟同學一致覺得就"鬆餅"本體而言, 口感及味道都很不錯; 有機會的話來吃早餐的原味鬆餅, CP值很高

雖然Rhinebeck在tabelog上擁有好評, 若像今天這樣的選擇, 我們一致認為CP值中下