凱倫小姐的誠實記錄

神戸プレジール

http://www.kobe-plaisir.jp/

兵庫県神戸市中央区下山手通2-11-5 ホテル・ザ・ビー神戸 1F

生田神社前的台隆手創館旁邊

營業時間：11:30～15:00(L.O.14:00) 17:00～22:30(L.O.21:00)

定休日 星期一

來到神戶當然要品嘗著名的神戶牛

胖胖從小氣少年的blog中找到了神戸プレジール 

我跟胖胖是吃中午的B套餐 ,餐前菜是挺賞心悅目的, 我們選擇美肌醋

菠菜濃湯也算清爽, 喝完沒有飽膩感

神戶牛(菲力)及但馬牛沙朗...

油花分佈得好漂亮, 真捨不得吃下去

沙拉分量剛剛好

在料理前, 師傅有詢問要幾分熟

我看到前面一對情侶選五分熟, 感覺太熟了, 就跟師父詢問一下是否建議三分熟

師父說這因客人接受程度而定, 如果不介意有一點血水的話會建議三分熟

所以, 我們決定選擇三分熟

料理好後證明三分熟是正確選擇喔!

嫩度剛剛好, 肉雖然呈顯粉紅色但沒甚麼血水, 充滿肉汁

胖胖覺得但馬牛沙朗吃起來柔嫩, 富有肉汁,

可是牛排切得比較小塊吃不出口感, 100g份量稍嫌不夠, 沒有大塊吃肉的快感

佐料有蔥花配蘿蔔泥, 辣味噌,竹炭鹽

醬汁則是ボン酢, 番茄醬

我選神戶牛菲力, 嚐了第一口口感非常軟嫩且富有香濃肉汁

第二口後感覺牛肉的香味在口中久久不散令人難忘

不過, 自從吃過石垣牛後, 這次對於神戶牛的驚艷程度沒有第一次吃到石垣牛那種驚為天人的感覺

總體來說還是給予好評, 值得一試

吃完後還有大蒜炒飯, 不過我已經從神戶牛中得到了滿足, 對於米飯興趣缺缺...

用餐後會被帶到隔壁的客廳吃甜點

以下是當日餐後甜點, 芝麻布丁, 草莓冰淇淋, 飲料:紅茶/咖啡