凱倫小姐的誠實記錄

American Steakhouse 美式牛排館

電話: +886-2-87128818 

地址: 台北市敦化北路100號一樓(王朝大酒店一樓)

營業時間: 星期一~四 11:30~23:00 (L.O. 22:00); 星期五 11:30~24:00 (L.O. 23:00)

              星期六 11:00~24:00 (L.O. 23:00); 星期日 11:00~23:00 (L.O. 22:00)

官方網站 : http://www.americansteak.com.tw

FB : https://www.facebook.com/americansteak

很久很久以前剛成為上班族, 每周吃大餐經費還很拮据, 想吃西餐的時候常去澳美客OUTBACK, 原因不是牛排好吃,

而是為了那外酥內軟, 香甜可口的可無限續點黑麥蜂蜜麵包

可惜, 澳美客OUTBACK已於今年3月退出台灣市場, 目前改為代理商自創品牌American Steakhouse美式牛排館

這次因為看到American Steakhouse 歡慶開幕, 4/15~4/30有牛排買一送一活動, 

從上選牛排或是海陸拼盤中任選一餐點, 送8oz沙朗牛排一份, 感覺蠻有誠意的!

不知道提早來排隊的大家, 是不是都是被買一送一所吸引而來的!?

裝潢看起來沒改變, 應該只有招牌換了一下

American Steakhouse美式牛排館的開胃菜不再出現澳美客時代的洋蔥花球及香酥蘑菇

上選牛排及海陸拼盤可以選擇兩種配菜

今天的目標就是買一送一的牛排, 所以很快就選定好餐點

隨後, 服務人員很快便送上餐前麵包, 口味上與以前澳美客提供的黑麥蜂蜜麵包十分接近, 但口感沒有以前紮實

過去是一小條麵包自己切著吃, 現在則是做成小餐包一人一份, 最重要的是已經不是免費的無限續點了

這真叫人情何以堪啊!!!

玉米濃湯與之前澳美客的濃湯一樣, 有種不自然像是加了澱粉調過的濃度, 味道上有點像綠巨人玉米罐頭,

吃不到完整的玉米顆粒, 只有小小的玉米碎屑, 喝起來普通

Classic Filet 菲力牛排(6oz; 搭配新鮮時蔬與酥炸薯條; NT$820)

剛上桌時感覺牛排有點小塊, 經過仔細觀察後發現厚度還蠻厚的

特此附上側面特寫照片

附餐的酥炸薯條炸得十分酥脆不膩, 是我們喜歡的口感, 不過不知道是不是健康取向, 薯條好像沒經過調味, 

所以建議隨自己喜好另外灑上鹽, 胡椒或是番茄醬; 而新鮮時蔬份量滿點, 有花椰菜, 紅蘿蔔片, 青椒與四季豆,

吃起來新鮮沒土味!

醬料部分除了黑胡椒醬外, 還請服務人員提供了藍紋奶油,

有藍紋起司獨有的「香氣」而且十分強烈, 是不用品嘗也聞得出來的味道, 鹹度上不會太鹹,

但是搭配了奶油後稍嫌油膩了點, 沾取時相當有罪惡感!

五分熟的菲力牛排, 表面烤到有點微焦口感相當酥脆, 內裡則是軟嫩多汁, 但切開後也沒什麼血水,

因為菲力肉質軟嫩多汁不油膩, 讓人吃起來感覺清爽無負擔

點上選牛排送的Top Sirloin Special沙朗牛排 (8oz; 搭配美式薯泥與香烤蜜薯)

牛排的表面烤得乾硬

小小一塊但很厚實的厚切牛排

沙朗肉質纖維比較粗硬, 但五分熟的沙朗切開後裡面是呈現粉紅色半生熟的狀態, 還有血水流出,

不過吃起來還是頗有嚼感!

附餐的美式薯泥則是帶皮的馬鈴薯與奶油一起攪拌, 吃起來濕潤香滑;

香烤蜜薯的個頭好小一個, 一開始還以為是馬鈴薯哩! 

蜜薯的口味好像有點肉桂味, 不太合我們胃口, 兩人只吃掉1/4

時髦屁桃(NT$150)

印象中以前澳美客好像沒有smoothie, 所以點了一杯來試試, 照片看起來好像小小一杯, 實際上份量不算小,

價格也跟其他smoothie專賣店差不多, 喝起來超級水蜜桃, 無可挑剔的好喝

說是今天的最佳order也不為過

心得: American Steakhouse看得出許多澳美客的影子, 不論是菜單或食物口味上都還是與澳美客很接近,

不過不知道服務人員是否有新血, 當天服務我們的服務人員感覺有點敷衍隨便,

加上店內燈光太過昏暗, 畢竟這裡也不是只有晚上營業, 中午又還沒到開喝時間, 這種暗暗的環境實在不太討喜,

希望American Steakhouse可以趕快改掉大家對澳美客不佳的印象, 重新打造新的品牌形象囉!