凱倫小姐的誠實記錄

啾哇嘿喲 韓式烤肉創意料理

電話: +886-2-2719-8831

地址: 台北市松山區復興北路141巷6弄11號(近南京復興站7號出口, 慶城街1號)

營業時間: 週一~五 17:30~23:30; 週六日 11:30~14:00/17:30~23:30

FB: https://zh-tw.facebook.com/chuwaheiyo/

前陣子八色烤肉最夯的時候, 預約過幾間口袋名單中的韓式料理餐廳, 每次都只剩宵夜場,

不過皇天不負苦心人, 後來在啾哇嘿喲預約成功, 讓我們吃到夢寐以求的韓式八色烤肉~  

啾哇嘿喲的八色烤肉除了傳統的豬肉外, 還有提供牛肉, 

其他餐點可參考菜單(點擊圖片可放大, 擷取自FB) 

當日用餐, 我們選擇的是韓式烤八色牛修培, 點完菜後首先上桌的是10種小菜(可續)

其中有兩樣分別是大蒜與糯米椒, 個人覺得這稱不上小菜, 其他的調味都普普通通, 沒什麼特別之處,

最讓我們滿意的可能是韓式料理少見的綠色蔬菜-龍鬚菜

韓式生菜盤(可續)

蔬菜都蠻新鮮的可搭配小菜或是烤肉一起食用

三種調味料

首先服務人員先把少量的蔬菜:南瓜, 杏鮑菇, 洋蔥, 金針菇先炒熱

接著放上兩種韓式小菜: 韓式泡菜以及辣黃豆芽

再來就是今天的主角-八色牛修培登場囉~服務人員說這是牛小排的部位,

口味有: 蒜味, 花草, , 大醬, 人蔘, 辣醬, 咖哩, 松葉, 紅酒

不過, 肉盤上桌時並沒有像之前網路廣宣看到的充滿視覺效果的噱頭(鐵網下放入乾冰)...

接下來辛苦的烤肉過程, 全程交由服務人員代勞, 我們就等著肉來張口

吃燒烤一定要來點酒精飲料, 這次挑戰的是水蜜桃真露

淡淡水蜜桃味的燒酒, 但因為酒精濃度高達12%, 真的有酒精的辛辣感, 

喝起來跟最近很流行的甜甜的氣泡酒完全不一樣

韓式部隊鍋

火鍋料十分豐盛, 有泡麵, 小熱狗, 早餐肉, 起司, 年糕, 跟少許蔬菜, 湯頭喝起來不膩不辣, 比想像中爽口溫和

最後看看八色烤肉的成品, 已由服務人員將肉剪成小塊方便食用!

但這牛小排的口感偏硬(比在好市多買來自己料理的硬), 但也不至於太硬不好入口, 應該說是比較不油吧!?

八種口味也真的吃得出各種不同味道, 像是人蔘有人蔘味, 紅酒則是芬達葡萄汽水跟酒精的味道,

其中我們最喜歡的是香濃咖哩及有特別香氣的松葉

另外, 隱藏版的第九色烤肉是打卡贈送的玫瑰豬五花

剛上桌時覺得這五花也太肥了...是要怎麼入口!?

實際烤好後並不會太油膩, 反而是QQ脆脆的口感, 還有玫瑰的香氣, 出乎意料地好吃

心得: 啾哇嘿喲的八色烤肉, 對我們而言是嘗鮮趕流行, 且份量不大, CP值不高, 被歸類為吃過就好...