凱倫小姐的誠實記錄

金大鋤壽喜燒 新竹晶品城店

電話: +886-3-5280692

地址: 新竹市東區林森路18號13F (近新竹火車站)

營業時間: 午餐11:00~17:00; 晚餐17:00~21:00

消費方式: 平日午餐 大人NT$399/位, 小孩(身高110~140cm)NT$200/位

              平日晚餐及假日全天 大人NT$459/位, 小孩(身高110~140cm)NT$230/位

              以上價格需+10%服務費, 用餐時間90分鐘

FB: https://zh-tw.facebook.com/kingdaichu/

之前太常吃SHABUSATO日式涮涮鍋, 這次改到同是開在晶品城中的金大鋤壽喜燒(小蒙牛底下的新品牌)來嚐鮮

入口以櫻花樹及鳥居的裝飾, 刻意營造出日本風情, 個人不是特別喜歡, 但用餐環境還算寬敞舒適的

有分壽喜燒或火鍋湯底(單鍋: 番茄湯底/豚骨湯, 鴛鴦鍋+NT$50)

本次用餐我們選擇壽喜燒, 一開始由服務人員幫忙加入洋蔥與青蔥, 稍微拌炒後加入壽喜燒醬汁, 示範大鋤包吃法

開胃小菜: 毛豆與黃金泡菜

黃金泡菜的味道酸酸甜甜的, 吃起來很爽口, 也可以跟涮肉片一起放入大鋤包食用~

基本菜盤

有青江菜, 大葉杉藻, 紅蘿蔔片, 香菇, 玉米, ,杏鮑菇, 金針菇, 南瓜, 高麗菜等, 不用擔心吃不夠, 

因為稍後還有服務人員推蔬菜車來加菜唷!

大鋤包店家示範吃法, 是將涮好的肉片及黃金泡菜夾入刈包中

調味料: 生雞蛋, 蔥花, 辣椒粉

壽喜燒的肉片一定要沾上蛋液, 吃來會更加滑嫩

牛五花的油脂較多且油花分布的較為密集, 吃起來軟嫩, 但還是比較膩口, 若想健康吃肉吃到飽, 建議淺嘗則止

牛背肩的油花沒牛五花那麼豐富, 但涮至五分熟的話, 口感也是很軟嫩且不膩口, 我們至少加點了6盤以上

豬梅花口感還蠻軟嫩香甜的, 後來也是至少加點了6盤以上

豬里肌的吃起來沒有梅花豬那麼軟嫩, 但也不至於乾柴

帶皮的雞腿肉, 每塊都切得很厚實, 口感還蠻嫩彈的

蔬菜餐車

除了多種新鮮蔬菜外, 還有豆腐, 年糕, 香菇貢丸等火鍋配料, 可以變換口味

雖然無酒精類的飲料是無限暢飲, 但甜點一人只有一份而已

抹茶幕斯, 抹茶沉澱在幕斯得最底下, 苦與甜變得不太平衡...我自己動手做的還比較好吃~ 

紫米粥, 吃起來比較濃稠也偏甜, 就是中規中矩的甜湯

心得: 金大鋤壽喜燒提供的肉類品質不賴, 蔬菜新鮮選擇多,  還有提供無酒精性飲料無限暢飲, 

推薦肉食控們有機會可以嚐嚐~