凱倫小姐的誠實記錄

小茶栽堂 Le Salon 永康門市

電話: +886-2-2395-1558

地址: 台北市大安區永康街4巷8號

營業時間: 週一~四/日11:00~22:00; 週五六11:00~22:30

官方網頁: http://www.zenique.net/?i=3&len=tw

最近無意在機場免稅店發現小茶栽堂的馬卡龍牛軋糖, 感覺是很創新也有意思的伴手禮!

為了確保送禮不踩雷, 想說先上網作功課, 一點進官網反而是被2016年的春季法式蛋糕照片所吸引;

因此, 特別找了一天到小茶栽堂 Le Salon喝下午茶

看了官網介紹, 小茶栽堂使用的是100%台灣產自然栽培茶葉 (無農藥, 無化學肥料, 無人工香精, 無人工添加劑),

而2010年產品「古典黑罐系列」曾榮獲日本Good Design 產品包裝設計大獎, 難怪店裡有絡繹不絕的客人!

永康門市的沙龍除了茶, 甜點, 常溫糕餅外, 還有提供冷藏蛋糕,輕食, 鹹派等

當天預約用餐時間是14:00, 我們早到了30分鐘, 雖然現場很多空位, 但服務人員堅持一定要時間到才能入座...

菜單(點擊圖片可放大)

2016春季的花神蛋糕有三款:山茶之戀, 東方美人, 玫瑰夫人

如果是為了這三款蛋糕前來的話, 一定要事先預訂(因為第一次來撲了個空) 

本次下午茶選擇了雙人舞茶套餐(NT$799+10%服務費)

任選法式手工蛋糕(2款): 東方美人, 玫瑰夫人 

人氣小茶捲切片(2片): 北海道舒芙蕾生乳捲及茉莉綠茶捲各1片

馬卡龍牛軋糖2顆, 手工餅乾2片

茶味優格霜淇淋(黑烏龍巧克力/黃梔綠茶任選1種)

這次我們選的是黑烏龍巧克力, 但或許是茶味優格霜淇淋的關係巧克力味很淡, 但吃得出茶香, 也有點酸味,

老實說覺得這三種味道很不搭...NG!

附的兩杯茶飲選了黃梔綠茶及桂花烏龍, 喝起來都蠻甘甜的

玫瑰夫人

雖然名字是玫瑰夫人, 但玫瑰味道比較淡, 草莓奶蛋醬的味道也是淡淡的, 裡面的荔枝餡反而比較搶戲, 

底部的費南雪則有紅茶香味

整體吃起來算很口感清爽, 味道也頗高雅, 但真的沒有外觀那樣讓人驚艷就是了!

外觀取勝啊!

東方美人

精緻的奶油牡丹花瓣, 真是美得讓人不知道該從何吃起

不同於外表的細緻, 裡面是杏仁蛋糕吃起來比較硬一點, 配上酸甜的紅桃卡士達餡及鳳梨醬, 很清爽;

底下的塔皮不是很油膩, 所以口感也偏硬

一樣是視覺享受大於味覺享受 

手工餅乾與馬卡龍牛軋糖

手工餅乾有兩片, 上面撒了很多杏仁的是玄米杏仁餅乾, 但不知道為什麼吃起來像是瓜子的味道, 馬馬虎虎還行

另一片是義式香料鹹餅, 剛吃覺得很香, 但越吃越鹹, 羅勒味太重, 要配茶才好入口

至於馬卡龍牛軋糖, 服務人員還特地介紹他們的牛軋糖比其他家的還軟,

結果馬卡龍牛軋糖不小心掉在地上卻毫髮無傷, 馬卡龍部分敲一敲還真是夠硬夠脆的, 

牛軋糖也很硬, 要很用力才咬得下去, 特別問了服務人員確定是新鮮的產品

啊~好加在, 之前沒在機場買去送客戶, 不然在客人心中良好的送禮品味招牌就要被這馬卡龍牛軋糖砸了

北海道舒芙蕾生乳捲, 超細嫩的蜂蜜蛋糕, 配上很有鮮奶味道的鮮奶油, 好吃!

茉莉綠茶捲的鮮奶油帶著清新的茉莉花香氣, 再加上綠茶的香氣, 好吃! 

心得: 不知道是否因為用餐當日接近母親節, 許多餐點都說賣完或是沒提供,

鄰桌的客人點了套餐卻是想吃什麼沒什麼, 加上自己用餐後覺得除了蛋糕及茶點外, 其他點心表現低於預期太多,

整體來說CP值偏低, 因此不會二訪了