台北 W HOTEL-THE KITCHEN TABLE 西餐廳
電話: 02-77038888
地址: 台北市信義區忠孝東路5段10號10F
一直很想到新穎時尚的W HOTEL瞧瞧, 所以預定了平日the kitchen table的午餐
到了10F後從窗外望去, 果然很有時尚休閒感
因為早到了一點, 就到WOOBAR坐坐, 既時尚又有渡假風, 真舒服的空間!
終於等到用餐時間, 進去the kitchen table感覺環境清新明亮, 讓人用餐的情緒氣氛高漲
一直很好奇Pizza區放的這三個鬆軟的麵包(麵糰)作用為何?
有三種口味Pizza, 我只選了煙燻鮭魚的吃, 薄皮Pizza微焦但吃起來不脆
雖然網路上評價很好, 但口感不合我的胃就吃了一半
各種寬度的義大利麵料理
奶油培根的寬扁麵, 超薄麵條口感好特別
辣味橄欖油細麵, 我跟胖胖說這款細麵一看就感覺是泡麵口感, 胖胖吃完了也有同感
好吃的東西太多了, 完全忽略了咖哩及其他中西式的海陸料理
雖然沒拿這的叉燒, 油雞及烤鴨, 但桌邊服務有提供燒賣(餡鮮嫩, 皮不乾硬或軟爛, 好吃!)
單點主菜五選一, 把代幣投入旁邊的小管子
只有一次, 下好離手!
我選了義式香料燉鹹鱈魚, 洋芋佐特級橄欖油
鱈魚蠻小塊的(這可能是傳說中的"精緻"), 個人感覺口感有點像麥香魚的那塊魚排從炸的改為燉的, 不過肉質更細無腥味
洋芋佐特級橄欖油, 其實就是馬鈴薯沙拉, 貌似還有用一點芥末籽調味, 清爽好吃!
香煎牛排佐法式芥末, 水田芥鯷魚醬
雖然牛排有點小塊, 但肉質鮮嫩且厚實, 至於菜名上的調味料, 個人吃不太出來有什麼特別處, 最後直接吃原味牛排
海鮮吧, 其中扇貝超鮮甜, 好吃到讓我一連吃了5個, 之後完全吃不下螃蟹跟肥美的蝦子
生魚片區
好漂亮的壽司, 光看就讓人什麼都想吃
生菜沙拉區, 生菜爽口且蠻脆的, 不會軟爛
有多種口味的沙拉, 冷盤, 不過一樣都沒品嚐
現切牛排烤得很嫩, 旁邊的烤雞鮮嫩多汁也超好吃
尤其前方有三種鹽: 黑色的夏威夷海鹽, 玫瑰鹽, 海鹽; 好特別!
之前在神戶吃鐵板燒時有附顆粒較細小的黑灰色竹炭鹽, 而W HOTEL所用的夏威夷海鹽相較起來大顆又烏黑
個人感覺使用夏威夷海鹽的顆粒大小來搭配牛排是最適比例
水果區還有現打果汁(可以自己搭配想要的蔬果, 其中蘋果超級熱門, 不過我個人喜歡鳳梨+哈密瓜)
甜點區的糕點跟W HOTEL的形象一樣, 配色非常新穎時尚
葡萄柚蛋糕, 裡面真的是粉紅色的, 有葡萄柚味很特別, 配上玫瑰花瓣吃下去還真香!
口感清爽不油膩(可能是因為油不夠多所以容易掉屑)
巧克力蛋糕體是香濃黑巧克力蛋糕, 但外層的奶油吃多了會覺得有點甜, 更不用說上方的巧克力軟糖
甜歸甜, 還是稱得上巧克力蛋糕中的精品之一
藍色的果凍是柳橙凍, 口感很奇妙, 有些柳橙纖維的紮實果凍
各式口味的冰淇淋, 其中我喜歡藍色的MOJITO及香草冰淇淋
心得: W HOTEL的包肥, 是視覺與味覺上的極致享受, 是我心目中必來朝聖一次的自助餐
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