凱倫小姐的誠實記錄

シェ・シバタ Chez Shibata

電話: +81-52-762-0007

地址: 名古屋市千種区山門町2丁目54(近地下鐵東山縣 覺王山站1號出口)

營業時間: 10:00~20:00 (定休日: 每周二)

官方網頁: http://chez-shibata.com/

3個月內二訪名古屋後發現, 名古屋市內有很多博物館及紀念館, 而為數不多的戶外觀光景點,

好像差不多被我們逛完了, 最後因為買了地鐵一日卷看到覺王山站才熊熊想起,

在名古屋市區還有一間知名排隊甜點店Chez Shibata, 位在充滿懷舊情懷的覺王山商店街上等著我們去探險!

雖然不是本篇紀錄的重點, 但是一出站, 竟然看到了神奇寶貝皮卡丘造型的娃娃車, 實在太可愛了,

一定要跟大家分享下照片

這一帶的人潮比我們預期中的還要少很多, 整條街感覺非常安靜且悠閒

既然前方毫無阻礙, 就讓我們速速朝著目標Chez Shibata前進吧!

哇~果然店內的冷藏甜點, 各個看起來都很精美, 好難抉擇...

柴田主廚的甜點也是日法混血的結晶, 法式甜點中的典雅融合了日式的細緻精美

日本的情人節幾乎是與巧克力畫上等號, 所以2月去的時候, 店內有滿滿滿的情人節包裝及情人節系列產品

因為店內用餐座位不多, 若下午茶時段須候位的話, 建議也可選擇外帶喔~

Chou a la creme(雙味泡芙; JPY330未稅)

上層的泡芙鋪滿了糖粉及烤杏仁角, 吃起來偏甜,

中間夾了口感細緻的打發鮮奶油及香甜的卡士達奶油醬, 兩種層次分明的內餡

不知道是不是太法式, 吃起來蠻特別的, 反而讓我有點無法招架...個人還是喜歡BEARDPAPA'S日式泡芙

Gaultier(JPY480未稅)

這邊的甜點都做得十分細緻, 盛裝甜點的盤子也很講究, 不過選擇與甜點同色系的盤子造成拍照的困擾

厄瓜多產的巧克力做成的濃郁奢華巧克力慕斯, 口味雖甜但也帶著苦味, 裡面的萊姆酒漬葡萄提供了些許的酒味,

整體吃起來很香醇, 是成人口味的巧克力甜點佳作!

Coeur des bois.(JPY460未稅)

外表看起來相當熱情討喜, 美得像藝術品一樣

裡面的細嫩的香草慕斯及覆盆子果凍, 酸酸甜甜相當清新爽口, 應該是在女性朋友們中超有人氣的一款甜點

心得: Chez Shibata 的甜點外觀看起來都很時尚精緻, 加上高貴不貴, 有安排覺王山商店街散策行程的話,

絕對不能錯過Chez Shibata 柴田西點!