凱倫小姐的誠實記錄

利群烤鴨店

地址: 中華人民共和國北京市东城区北翔凤胡同11号

電話: +86-10-67055578/ 67025681

營業時間: 11:30~22:00

又是一則年代久遠的記事（遠目） 

在中國打工時，利用返台假到天子腳下走透透，當然不能錯過北京知名飲食「一烤一涮」的烤鴨及涮羊肉。

北京知名的烤鴨店有全聚德、大董、香滿樓、便宜坊及利群等，北京簡直已經與烤鴨畫上等號了，

由於利群的老闆曾任職於全聚德，吃不起高價位的全聚德就到利群來試試。

當時我是從台灣買了一本搭地鐵玩北京從裡面選擇景點及餐廳，還找了朋友的朋友當地陪 （2人吃飯好點菜）

從天安門廣場看完升旗儀式，逛完北京故宮後拿著地圖沿路找利群烤鴨店（問了很多小商鋪，在地人都沒聽過）

從大陸轉到小胡同裡，當時附近的房子都拆了，看起來很荒涼，但照著門牌號碼走終於找到了。

當時下午1:00左右是客滿狀態，等了30分鐘後才入坐。

一進去就可以看到廚房，有壁爐是左轉進去會發現這是傳統老舊的四合院…

沒錯，我們就是在舊宅院裡吃飯，而且這裡還放著裝滿鴨子的透明冷藏庫（有點嚇人說）

還有，外國觀光客很多！

可能是用餐空間狹小，這裡沒有桌邊片鴨表演，有興趣的話可以自己到廚房旁觀賞師傅的片鴨手藝。

過去在中國旅行時常常太過於「把握當下」， 美食一上桌就開動，照片還真的很少…

我們應該是點了2人份套餐， 配料內容：大蔥、黃瓜絲、甜麵醬與餅皮 (餅皮很Q很好吃就是份量有點少，有加點)

其中一道涼菜芥末鴨掌，我跟友人都被嗆得流眼淚了；估計是推薦菜，不然大冬天的，應該不會自己想點涼菜。

至於重頭戲的烤鴨是採傳統掛爐，以果木燒烤，鴨皮脆肉滑嫩還有木炭香味，不會很油膩。

心得：在中國3年多就只吃過那麼1次烤鴨，印象中我跟友人都蠻喜歡的，不過友人是在北京求學的東北人，

所以地不地道我們都說不準，只是還算合我口味，有興趣的話可以嚐嚐看。