凱倫小姐的誠實記錄

LA CAVE ABURI (已停業)

電話: 02-2771-1110

地址: 台北市忠孝東路四段216巷32弄10號

東區216巷的東京咖哩已經改為LA CAVE ABURI

是同一個老闆開的, 感覺好像是以(高級)居食屋的餐飲為主, 咖哩飯變成配角

內部裝潢維持東京咖哩原樣沒變

10/31-11/6 試營運期間, 菜單上的菜色是輪流供應(點擊可放大), 另有NT$300 日本進口生啤酒喝到飽

今天選擇不太多, 根據我們想吃的加上師傅建議選擇了綜合生魚片拼盤(NT$540), 炸物們及生火腿飯糰(NT$180)

因為我們坐在吧台位置, 所以生魚片是一個一個放到我們台前

首先上來的是用柚子及兵庫縣產海鹽調味的干貝, 海鹽帶出柔嫩干貝的鮮甜, 還有淡淡柚子清香, 好令人驚艷

金目鯛白裡透紅甜軟清爽 ,上有新鮮現磨山葵不嗆辣

花枝佐醋味增, 花枝非常Q韌厚實, 醋味增讓味增醬變得清爽不鹹膩

酪梨鮭魚親子, 鮭魚卵入口即化後有種鮮甜味道, 融入綿密口感的酪梨與鮭魚

鮪魚口感一般, 上面有特製醬油凍及現磨新鮮山葵

昆布漬, 有淡淡昆布味

炸物上場, 總評: 炸物麵衣酥脆不乾澀, 也不顯油膩

左邊是香菇夾蔥(NT$70), 有香菇香氣又多汁還有些蔥味, 意外這兩種蔬菜組合口味很協調

右邊是酪梨淋柚香塔塔醬(NT$70), 柚香塔塔醬沒有一般塔塔醬那麼酸很柔和

左邊是酪梨櫛瓜捲(NT$70), 酥脆麵衣下是薄脆的櫛瓜包著綿密的酪梨

右邊是田樂味增茄子(NT$60)

左邊是蘆筍(NT$60), 中間是不老富貴白蘿蔔淋田樂味增(NT$60)

右邊是蒜味銀芽黃瓜捲(NT$60), 黃瓜包著豆芽菜, 整體好鮮脆, 蒜味醬有蒜香但不濃膩

玉米筍(NT$60)

豬肉串(NT$100), 用一般里脊肉以低溫熟成, 吃起來有高級豬肉的軟嫩多汁的口感

生火腿飯糰(NT$180)生火腿幾乎包覆了整個飯糰, 油脂部分吃起來有些許起司味, 經調味的米飯油亮飽滿

心得: 精緻美味, 可惜價格不斐, 雖然好吃只能偶一為之

2015/05/03更新補充

最近突然很懷念咖哩飯, 上周末中午跑到LA CAVE ABURI吃牛排咖哩飯

運氣很好...沒有牛排...所以, 我選了厚切炸豬排咖哩飯(NTD360), 規定胖胖選紅酒燉牛肉咖哩飯(NTD360)分我

首先上桌的是吃到飽生菜

左邊是義大利沙拉醬, 口味酸酸甜甜的; 右邊是白醬油沙拉醬, 偏鹹

我喜歡兩種混合起來的味道

吃了3碗生菜後, 厚切炸豬排咖哩飯終於上桌了

飯可以續加, 有白飯及五穀米可以選擇

咖哩醬偏甜, 但我比較喜歡吃辛香料味較重的辣味咖哩 

低溫熟成的豬排, 軟嫩多汁, 外皮看起來酥脆, 但我吃起來覺得偏軟爛, 不知道是不是碰到了咖哩醬的關係

如果想吃到美味厚切炸豬排跟咖哩飯的話, 會建議豬排跟飯分開放, 或選擇厚切炸豬排定食

紅酒燉牛肉咖哩飯, 牛肉又大又軟爛, 跟東京咖哩時代一樣好吃

果然, 紅酒風味的成人咖哩還是比較合我的口味啦!!!

小菜, 爽口的白蘿蔔

餐後還附有咖啡或紅茶 

本次用餐吃飽飽啊!!! 但下次有機會, 我還是想吃牛排咖哩飯...