凱倫小姐的誠實記錄

BURN SIDE ST CAFE 原宿店

電話:+81-3-3403-0660

地址: 東京都渋谷区神宮前4-29-9

營業時間: 平日 9:30~21:00; 周末 8:30~21:00

官方網頁: https://b-s-s-cafe.com/

蓬鬆的舒芙蕾厚鬆餅，吃一口幸福又療癒，所以每次旅遊都會安排鬆餅名店朝聖行程。

這次選擇的是位在表參道巷弄內的BURN SIDE ST CAFE。

BURN SIDE ST CAFE店面看起來不太顯眼，位置不多加上輕工業風的店內裝潢，感覺充滿簡潔的個性魅力。

這裡除了舒芙蕾厚鬆餅外，還有多種輕食: 法式吐司、班乃迪克蛋、客製漢堡、三明治等可選擇。

咖啡歐蕾 (熱; 套餐價JPY350未稅)

牛奶沒有搶走咖啡原有香濃，喝完後會有點微苦餘味。

提拉米蘇舒芙蕾厚鬆餅 (JPY1380未稅)

三片肥嫩、黑白相間的雙色厚鬆餅上，還有馬斯卡彭鮮奶油及可可粉，看起來相當誘人且份量十足。

單吃帶點咖啡的苦味，口感彈嫩紮實又不失空氣感，搭配一旁苦甜巧克力奶油醬，很大人的口味

其實，我們覺得搭配香草冰淇淋一起食用，會比較有吃甜點的感覺。

季節水果- 無花果舒芙蕾厚鬆餅 (JPY1690未稅)

內容看起來頗豐富: 三片白舒芙蕾厚鬆餅、新鮮無花果、莓果醬、焦糖醬、鮮奶油及香草冰淇淋。

溫熱的厚鬆餅淋上香滑柔順的焦糖醬後，甜美滋味讓鬆餅風味倍增；

此外還有微酸微甜的的莓果醬，保有果粒口感，視個人喜好沾取搭配，不僅滿足味覺享受，也豐富了視覺效果 。

心得: BURN SIDE ST CAFE的舒芙蕾厚鬆餅吃起來鬆軟彈嫩，

鬆餅本身有淺淺的蛋白香氣，會隨著溫度在口中散開，吃得出單純的美味；

而搭配一旁的醬料又是另一種風味。

另外，店內空間不大、室內座位只有約20席，若有興趣嘗試的朋友們，建議中午前來用餐比較不需等待。