凱倫小姐的誠實記錄

ちょう吉

電話: +81-76-251-1306

地址: 石川県金沢市東山1-2-13

營業時間: 11:30~14:00/ 18:00~23:00 (定休日: 週日)

這次來東茶屋街的主要目標其實是烏雞庵的烏骨雞蛋霜淇淋, 但又想說還是吃個午餐暖胃後再吃冰比較健康, 

不過, 晃來晃去發現東茶屋街好像沒什麼適合用餐的地方, 正巧接近中午吃飯時間剛好路過ちょう吉,

店家將親子丼的招牌搬出來, 才發現這家超低調的燒鳥店

其實這是一家燒鳥專門店, 只有中午才有提供親子丼

名片上的圖像跟老闆本人超像的

桌上的調味料(辣椒粉, 胡椒粉, 鹽), 牙籤與濕紙巾

山椒粉

所有餐點都是現點現做, 需要稍等一會

一人份的餐點就是一碗丼飯, 味增湯, 漬物, 茶

蓋子打開後, 有股濃郁的炭烤香氣撲鼻而來, 用木炭炭烤的雞肉上淋一層蛋液,

與之前在京都吃過的知名親子丼不太一樣, 口感特別濕潤, 而且還帶有一股蒜苗的香氣

雞肉給得很大方, 分量對於女生來說還蠻多的, 男生的話應該是剛剛好!

親子丼上佈滿了蛋液的泡泡, 吃起來口感很奇妙, 像在吃鹹的卡布奇諾奶泡的感覺

雞肉吃起來相當滑嫩, 還帶有令人覺得十分舒服及溫暖的炭烤香氣, 雞蛋與蛋液融合了鹹甜醬汁, 

好吃到無法以言語形容啊

用紀州備長白炭烤雞拿來做成親子丼, 不只雞肉香滑細嫩, 蒜苗與白飯也都很好吃, 搭配濕潤的蛋液,

沒幾下就可以吃得精光, 如果吃得慣山椒的味道, 建議搭配山椒粉一起食用, 更可以凸顯雞蛋與雞肉的美味喔!

味噌湯

清爽的醃漬小菜, 因為對漬物沒有特別喜好, 不知道該如何評論

心得: 這邊的親子丼吃起來有濃郁的炭烤香氣, 果然是使用了紀州備長白炭烤, 味道感覺特別好,

比起京都的葫蘆親子丼或島岩樓個人覺得CP值更高, 中午有機會經過東茶屋街的話, 推薦來嚐嚐這裡的親子丼喔!